2022年7月8日放送
大迫佐藤葡萄園 代表 佐藤直人様
会社紹介
大迫佐藤葡萄園
元エンジニアの性癖を生かして、
栽培状況や天候データなどを分析の上、見える化し、
PDCAを活用して、
農業未経験の弱点を補いながらぶどう栽培に取り組んでいる。
ワインは原料ぶどうの出来が全てなので、
健全なぶどう作りに努めている。
座右の銘
不撓不屈
オススメのお店
鍛冶町 麩りん（ふーりん）
元コーヒーメーカー勤務のマスター
選りすぐりのコーヒーが味わえる。
好きな花巻の風景
大迫向山公園展望台から望む町内と早池峰
東和の棚田が広がる風景
リクエスト曲
SEPTEMBER／EARTH WIND AND FIRE
一言
お仕事で海外赴任の期間が長かった佐藤さん。
ヨーロッパ、アジア、アメリカなど
いろんな場所でお仕事されてきました。
ドラマでよく聞く「カテーテル」や「人工心肺」などの開発に
従事されていた佐藤さんが海外赴任中にワインに出会い、
エンジニアの道から、ワイン造りの道へ！
海外から、ふるさと岩手へ。
すごい大転換です。
現在も、エンジニア時代の経験を生かして、
データ分析をブドウ栽培に生かし、
ワイン造りに取り組んでいらっしゃいます。
インタビューの中でもおっしゃっていますが、
現在、数件の花巻・盛岡などの酒店で購入できる
佐藤さんのワイン。
いずれ、県内各市町村の酒屋さん、一軒ずつに
ご自身のワインを置けたらいいですね…とのことでした。
ぜひ実現してほしいですね＾＾
海外経験の長い佐藤さんのような方が、
いろんな得意分野をお持ちの地元の方たちと組んだら、
いろんな新しいビジネス、
新しいアイデア、
新しい地域の起爆剤が生まれるのではないか。
それは日本だけではなくて
海外も視野に入れられるのでは…。
そんなことを思って、
お話を伺っていてとてもワクワクしました。
和のイメージのラベルが日本を感じさせる佐藤さんのワイン。
皆さんもぜひチェックしてみてくださいね。
佐藤さん、とても楽しいお話、ありがとうございました！
（味園より）