2022年6月10日放送
花巻野菜加工生産組合 組合長 小原努様
会社紹介
花巻野菜加工生産組合では主にしそ巻、ドレッシング、
どんまい(米菓)を取り扱っております。
しそ巻は一つ一つ手作業で丁寧に巻き心を込めて手作りしております。
ドレッシングは今現在9種類のレシピがあり、
季節に応じた地元の食材をなるべく使用し彩りにもこだわって作ってます。
どんまいは5種類の味があり地元花巻産のお米を使い
一口で食べやすいサイズになってます。
各商品のラベルにもこだわり地元のデザイナーさんと一緒に考えた
オリジナルのものを作成しました。
座右の銘
どんまい
オススメのお店
・ファームプラスカフェ 野菜が美味い
・一福 安くて美味い
好きな花巻の風景
円万寺からの眺望
リクエスト曲
悲しい気持ち(JUST A MAN IN LOVE)/桑田佳祐
一言
いや~楽しいお話でした!
あかる~~~~い!
ほがらか~~!!
始終笑っているインタビューでした。
こんな朗らかな方がつくっているドレッシング、
食べたら元気が出てきそうです。
(しかも一緒に作っているのは、あのファームプラスの平賀恒樹さん!
小原さんの前のインタビューも合わせてどうぞ♪)
旬の地元の食材を使った無添加ドレッシングは現在9種類。
オレンジや紫など、本当に色鮮やか。
素敵なデザインボトルのドレッシングを全種類、箱に入れて並べたら、
壮観でしょうね~♪
私はまだ全種類は味わっていないのですが、
本当に美味しくて、
知人の中には、栄養ドリンク代わりに一本飲めちゃう!というツワモノもおります!
この色とりどりの旬の野菜のドレッシングは
花巻市内の温泉旅館の食事でも使われていて、
気に入ったお客さんに買っていただけるように売店でも扱っているとか。
今だと、南温泉郷・愛隣館さん、藤三旅館さんなどで味わえるようです。
美味しいと言われることもうれしいけれど、
地元の農村青年クラブ(4Hクラブ)の仲間たちが作った食材を使って
加工品を作れること。
お互いわかっている話せる仲間、その仲間たちの食材を
使えることがうれしい、という小原さんの話が印象的でした。
小原さん、いつか、ぜひロサンゼルスのローズボール(古着市)にいって
リベンジしてきてくださいね。(詳しくはインタビューで)
元気が出る楽しいお話、ありがとうございました♪
※小原さんたちのドレッシングは、
花巻市内の産直(だあすこ、道の駅花巻西南など)、マルカンなどで買えますよ~♪
(味園より)