2021年8月6日放送
笑っていい友in花巻
㈱キュイジーヌ ビストロ・ル・キャバレー シェフ 川畑可菜様
会社紹介
6月21日から再オープン。フレンチ単体から西洋料理に変更した。
ディナーのみ営業。深夜まで営業。ちょい飲み可。気軽に入れるお店。
座右の銘
美味しい！
言われるのはもちろん、自分も言いたい。
オススメのお店
かかし
学生時代に食べに行けず、大人になって食べて美味しかった
好きな花巻の風景
花巻空港から飛行機が飛び立つところ
リクエスト曲
歌うたいのバラッド／斉藤和義
一言
「たたずまいが凛々しい」
私が川畑さんに感じた第一印象はこれです！
小さい頃から料理するのが好きだったという川畑さん。
東京でイタリア料理の修行を重ね、ふるさと岩手に戻ってこられました。
6月から再オープンした
「ビストロ・ル・キャバレー」さんは
奥行きがあり、ちょい飲みでも、子連れや、ご家族での利用でも、
いろんな形でお食事や飲み物を楽しむことができそうです。
夜のセットメニューは
パスタセットが1800円、
メインセットが2500円からと嬉しいお値段。
岩手ではなかなかお目にかかれないイタリアから輸入したパスタ料理や、
花巻の黒ぶどう牛のメニューもあり、
いろんなお料理が楽しめそうです♪
8月はテイクアウトメニューも登場するとか…！？
気になった方はインスタなど、ネットでチェックしてみてくださいね。
川畑さん、楽しいお話をありがとうございました♪
（味園より）