2021年2月5日放送
M＠chou（マッシュ） 代表 田中勝様
会社紹介
30年前から、素材や製法に拘り、一つ一つ丁寧に作り続けてまいりました。
開店以来来店されているお客様はもう三世代目！！
家族で変わりなく味を孫世代まで伝えていただいております。
また、これからもお菓子作り、カフェのコーヒー豆、
ワインや良い物を取り揃えていきたいと思います。
座右の銘
・失敗は成功のもと
・笑っていればなんとかなる
・損をして得をする
・温故知新
オススメのお店
レガーメさん、イル・クオーレさん、蓮さん、無ら里さん、肉バルサンダーさん、
京花さん、二丁目食堂さん、四季さん、なめとこ山さん、チンクエさん、
シスターさん、
素材や拘りを持って作っていらっしゃるのでオススメです。
好きな花巻の風景
円万寺からの眺めが最高です。
小学校から自転車で登って見るのが好きで、今でもたまに行きます。
豊沢ダムの奥にある川も好きです。息子とよく釣りをしに行きました。
リクエスト曲
虹／菅田将暉
一言
素敵な隠れ家です。
いやあ～お店に伺ってびっくり。
世界にここ一箇所だけだろうと思う個性的なトイレ。
（なんとあの「LIFE」の表紙が壁にずらり！）
リニューアルする前にお店で使っていたドアは、
洗面所の壁におしゃれに大変身。
取っ手もついたままで、遊び心満載です。
お菓子用の大きなホイッパーを使った特注の照明、
大きなアンティークのはかりなど、
店内あちこちに田中さんのこだわりが凝縮されていました。
ここは田中さんのこだわりの秘密基地！？
写真一枚ではとても紹介しきれませんので、
気になった方は、あのドアを開けて、是非中に一歩足を踏み入れてみて下さい。
実はスポーツが好きで、トレイルランニングなどもされるという田中さん。
これからの季節はバレンタイン、ホワイトデー、
そして卒業式に入学式と、
いろんな贈り物、お祝いごとのお菓子が気になる季節です。
お店ではこだわりのお菓子なども楽しめます＾＾
M@chouさんのインスタグラムなどでも
ラインナップが見られますので、
チェックしてみてはいかがでしょうか？
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田中さん、楽しいお話と
秘密基地のご案内、ありがとうございました♪
（味園より）