2016年6月23日放送
お食事処・観光釣り堀 孝和園
店長 多田孝年様
会社紹介
木材をふんだんに使ったぬくもりあふれる店内で食事が出来、
緑に囲まれた庭園では、誰にでも楽しんでいただける釣り堀もあり、
にじますや鯉を釣ることが出来ます。
座右の銘
雲外蒼天（うんがいそうてん）
オススメのお店
「炉ばた焼きとっくり」のだし巻き玉子
自分が食べてきた中で一番おいしいから
好きな花巻の風景
花巻市東和町土沢にある「雲南桜」（春）
リクエスト曲
糸／中島みゆき
一言
花巻温泉のホテル千秋閣のメイン厨房で修業された多田さん。
修業時代は大根のツマだけを何時間も作ることもあったそう。
大きなホテルの厨房で、
大勢のお客様の料理を作ってきた経験が
今のお店にも生かされているんですね。
お客様の声から生まれた「ミホスペシャル」など、
お店が愛されている様子が伝わってきます。
さて、この「ミホスペシャル」とは一体どんな料理なのか…？？？
ラーメン好き、辛いもの好きの方必見です。
詳しくはインタビューでチェックしてみて下さいね。
多田さん、ありがとうございました！
（味園より）