2023年8月4日放送
肉バルサンダー 店長 高橋宏公様
会社紹介
肉の卸がこだわる肉の専門店。
今までは焼肉だけでしたが、今年の3月より盛岡店と併合し、
炭火焼きステーキも提供、さらにピザ、パスタ、ラクレットまで
お店のセレクトワインと一緒にどうぞ
座右の銘
幼い頃から母によく言われました。
優しさは巡り巡って返ってきます。
時に厳しいことを言うのも一つの優しさ、深い意味があると思います。
オススメのお店
火鍋シスター
盛岡で働いていた時にSNSで知り、
本格的な火鍋を味わえると以前より気になっていました。
食べた瞬間に確定、リピート。
好きな風景＆場所
実家のある宮野目の田園風景、稲穂が垂れ下がる秋の田んぼに夕陽が差し込み
様々な色のコントラストが一生私を惹きつけます
リクエスト
ラッキープール／JUDY AND MARY
一言
THE・言葉の飯テロ！高橋さん。
高橋さんが話す食べ物の話があまりにおいしそうで、
行きたいお店がまた増えた私です。
栃木の那須御用邸そばのホテルや
盛岡グランドホテルなどでシェフの修行をされた高橋さん。
（ちなみに那須のホテルは、じゃらんアワード2022★売れた宿大賞 第2位 受賞のお宿です♪）
言葉の飯テロ～～
表現が美味しそう～～
部位が目に浮かぶ～～
じゅわ～
そんなことを想像しながらお話を聞いていた私です。
お店には、
ハイジのおじいちゃんが暖炉で溶かしていた
とろーんと溶ける、パンにかけたラクレットもあります。
ほかにも、ボリュームたっぷりのお肉がうれしい
オードブルなどのテイクアウトもとても便利♪
お盆明けにはメニューも一部追加との噂…。
リスナーさんからも早速行きましたとお便りをいただきました！
（うれしいです＾＾）
みなさん是非のぞいてみてくださいね。
高橋さん、楽しい、そして美味しいお話、ありがとうございました。
（味園より）