2023年5月19日放送
笑福食堂 稲背 オーナー 小野裕輝様
会社紹介
キッチンカー笑福食堂 稲背。
おふくろの味を伝承いたしました。
しょうゆ、しょうがとシンプルな味付けではありますが、
仕込みにじっくり一晩時間をかけ、
衣には岩手県産米粉と南部小麦を独自ブレンドで使用、
さらに選べるソースをご用意。
味に変化をもたせ、最後の一口まで楽しめます。
“いなせ”な自慢のからあげをぜひ、ご賞味下さい。
座右の銘
小さなことからコツコツと
オススメのお店
大迫町の本家ねぎみそ家です。
実家のお店です。宣伝させて下さい。
近くのボンディアのソフトクリームも大好きです。
好きな風景＆場所
地元大迫の向山展望台からの町の風景。
そこから見える早池峰山も最高です。
リクエスト
YEAH／USHER
一言
楽しそうな笑顔の小野さん。
ご実家は大迫町の「本家ねぎみそ家」です。
お母さんがご実家で作られていたという
“おふくろの味の唐揚げ”がキッチンカーの味になりました。
もうこれだけで気になっちゃいますよね！
味の変化を楽しめる、３種類のソースは
「三陸ジンジャーのタルタルソース」
「ピリ辛サルサソース」
「おろしゆずぽん」
どれも美味しそう！
ソースを選ぶ時にどれにしようかと迷ってしまうお客さんも多いようです。
これから油淋鶏味も登場予定とのことで、
ますます迷ってしまいそうですね。
食べてみた～い！という方、
水曜・花巻市役所／市民体育館前のキッチンカーの出店にも
時々参加されているそうですよ。
もう一台あるキッチンカーは
リニューアルオープンした盛岡市動物公園 ZOOMOの方にも
出ているそうです。
（こちらのキッチンカーのお名前はGreedyPig。
こちらも親子で楽しめる美味しそうなメニューを展開されています）
気になった方はインスタでチェックしてみてくださいね！
小野さん、楽しい時間をありがとうございました♪
（味園より）