第160回 高源精麦㈱ 高橋誠様

2017-08-03

第160回 2017年8月3日放送

高源精麦㈱ 代表取締役社長 高橋誠様

会社紹介

白金豚の生産販売を営んでおります。
花巻を中心に、全国そして海外へも販売しています。
豚肉としての味の追求へのへのこだわりはもちろんですが、
近年は国産の子実(しじつ)とうもろこしや、
飼料米を使っての飼育にも取り組んでいます。
輸入原料に頼っていた養豚飼料の国産化、
水田の新しい転作としてイノベーションだと思っています。

 

座右の銘

「大丈夫、当如此也」史記より
だいじょぶ まさに かくのごとくなるべきなり

 

オススメのお店

白金豚を扱っているお店の皆様と言いたいところです。
一応、直営店「ポパイ」をご紹介します。
ここは母が始めた店で今は私の妻が店長を務めています。

 

好きな花巻の風景

夜の花巻駅を線路沿いから遠目に眺める。
NTTさんのビルのアンテナ。
大通り1丁目の線路沿いの景色

 

リクエスト曲

「Merged Images」/村井秀清
NHK「世界ふれあい街歩き」メインテーマ

 

一言

高橋さんの目には、きっといろんな、
これから先の風景が見えているんだろうなあ…。
お話を伺っていて、そんなことを思ってしまった味園です。

日本には銘柄豚が400もあるそう。
激戦の中、日経流通新聞のランキングで
日本一を獲得したこともあるのが
花巻の白金豚(プラチナポーク)です。

現時点(2017年8月)で、
昨年度2016年までのランキングベスト10にも
ずっと入っているそうで、
どれだけ白金豚が評価されているかがわかりますよね!

そんな白金豚を世に送り出している高橋さんは、
とても気さくなお人柄。
質問には即答、打てば響くように
笑顔で答えが返ってきます。

高橋さんのお話を聞いていたら、
また白金豚が食べたくなってしまいました!

直営店「ポパイ」で
高橋さんがよく食べるメニューも伺っていますよ~♪

いったい社長はどのメニューを食べているのか!?
(じゃじゃ~ん♪)
気になった方は、
是非インタビューをチェックしてみてくださいね♪

高橋さん、楽しいお話、ありがとうございました!
(味園より)

            

         
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